La mantequilla es un invento
antiquísimo. Es muy posible que una agitación accidental de la crema de leche
diera lugar a la mantequilla; quizás en el área de Mesopotamia entre el 9000 y
el 8000 a. C. La primera mantequilla pudo haberse elaborado de leche de oveja o
cabra que en aquella época ya se domesticaban.
Hoy toca hablar de una de las
piezas de pan dulce más populares que existen, la rebanada de mantequilla. No
puede haber una pieza de pan más atractiva que está, por su sencillez y
carisma. Es simplemente un bizcocho rebanado untado con mantequilla y azúcar.
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